养生时段有眉角!营养师:绿拿铁晚上喝才对
时间:2020-06-18 出处:有趣生活
有些人喜欢在早上来杯绿拿铁,不但能享受蔬果清爽鲜润的口感,其中丰富的膳食纤维、各种营养素,堪称是早餐的好选择。也不少人喜欢在午餐时吃烧肉,不但美味又能消除疲劳、迅速补充活力,为下午的新挑战做好準备。但日本专业营养师却表示,绿拿铁最好晚上再喝,姜汁烧肉最好早上吃,到底这其中有什幺眉角?让我们赶快来看看
有些人喜欢在早上来杯绿拿铁,不但能享受蔬果清爽鲜润的口感,其中丰富的膳食纤维、各种营养素,堪称是早餐的好选择。也不少人喜欢在午餐时吃烧肉,不但美味又能消除疲劳、迅速补充活力,为下午的新挑战做好準备。但日本专业营养师却表示,绿拿铁最好晚上再喝,姜汁烧肉最好早上吃,到底这其中有什幺眉角?让我们赶快来看看!
早上不应吃太鹹,以免盐分堆积难排出
日本营养师望月理恵子受邀在健康节目中指出,即使是摄取同样的营养素,只要能因应身体生理机制的运作,稍微改变摄取的时间,就能对健康有所帮助。望月理惠子举例,负责将体内盐分排出的肾脏,其实在早上到中午这段时间运作效率较低,要等到傍晚时才会开始变得活跃;即使吃进的盐量维持相同,早上摄取的盐分也会比傍晚更容易累积,提高罹患高血压等心血管疾病的风险。
此外,早餐多吃能够让精神变好、代谢上升的食物,有助提升一天的活力,也能增加整天的热量消耗;具有助眠效果的食物,当然就更适合在晚餐时享用啰!望月理惠子与多位专家也提供了早餐、午餐、晚餐适合食物的建议,小小的改变用餐时间与内容,就可能为健康带来大改变!
早餐推荐食物
姜汁烧肉
望月理恵子表示,猪肉有优良蛋白质、维生素B1,早上吃可以让一整天的代谢上升、脑部运作良好。东京农业大学名誉教授、食品加工专家铃木敏朗也认为,猪肉中的维生素B1,可以帮助体内糖份转为能量,避免因为能量转换效率过低,而产生的记忆力衰退、忧郁、情绪不稳等问题。
水、水果、优格
日本蔬菜营养专家丸田みわ子表示,不少人早上因为吃不下、没时间等原因而不吃早餐,但为了唤醒脑部、身体,吃早餐是必要的。他建议,早上最少喝一杯矿泉水,帮助血液流动顺畅、唤醒肠胃。再来就是吃水果、沙拉或是鸡蛋、优格,摄取蛋白质、补充膳食纤维。

午餐推荐食物
定食
丸田美和子表示,午餐如果吃牛丼、海鲜丼等食物,人体同时摄取大量碳化水化合物和蛋白质,人体会为了消化碳水化合物而分泌澱粉酶,导致消化动物性蛋白质的能力受到干扰;而蛋白质所需的消化时间又较长,更会延长食物在胃中存留的时间,如此一来,除了会容易想睡觉,还可能让胃酸过高,引起胸口灼热。因此他建议在中午时吃定食,补充蔬菜、减少摄取动物性蛋白质比例,以蔬菜→蛋白质→碳水化合物的顺序来吃,不但能降低消化系统负担,先吃蔬菜还能帮助抑制血糖飙升。
拉麵
和消化相关的胃、胰脏,在中午时较为活泼,因此人在中午时消化功能会比较好,如果很想吃拉麵,建议在中午吃,比较能够避免血糖突然暴升或骤降,除了相对不容易因为血糖变化变得爱睏以外,也比较不会对血管造成损伤。
晚餐推荐食物
生鱼片
望月理恵子表示,生鱼片推荐在晚上吃,鱼肉中的色胺酸能够促进体内生成血清素、帮助睡眠,而且鱼肉中富含的蛋白质可以帮助消化。日本应用营养学专家广田孝子也曾在着作中指出,鱼类含有丰富的氨基酸,以及优良蛋白质,对人体消化吸收功能大有帮助。
绿拿铁
绿拿铁含有补骨脂素,如果在日照强烈的白天吃,又晒到太阳,会更容易促进皮肤生成黑色素,形成斑点,因此望月理恵子建议在晚上吃,避免斑点、雀斑生成。日本川崎中央Clinic院长,医学博士南部正树也认为,补骨脂素确实可能提高肌肤对紫外线的吸收,而蔬果中又以葡萄、奇异果、柠檬、柑橘、无花果、小黄瓜、紫苏、花椰菜心、海藻‧‧‧等,补骨脂素含量较多,不建议在白天食用。


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